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書誌情報サマリ

タイトル

ホスピタリティ産業経営

人名 Tom Powers／[著]
人名ヨミ Tom Powers
出版者・発行者 弘学出版
出版年月 1999.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ホスピタリティ産業経営
タイトルヨミ ホスピタリティ サンギョウ ケイエイ
人名 Tom Powers／[著] 　 佐藤 英樹／共訳 　 金田 誠／共訳
人名ヨミ Tom Powers　サトウ ヒデキ　カネタ マコト
出版者・発行者 弘学出版
出版者・発行者等ヨミ コウガク シュッパン
出版地・発行地 川崎
出版・発行年月 1999.6
ページ数または枚数・巻数 415,7p
大きさ 26cm
価格 ￥５３００
ISBN 4-87492-140-X
注記 原タイトル:Introduction to the hospitality industry 原著第3版の翻訳
分類記号 673.9
件名 サービス業 ／ 飲食店 ／ 旅館 ／ 観光事業
内容紹介 アメリカの大学におけるホスピタリティ経営教育の専門基礎科目として、共通に履修する「ホスピタリティ産業経営概論」のテキストの翻訳。飲食業、宿泊サービス、旅行・観光といったホスピタリティ産業を扱う。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810114310



目次


内容細目

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