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1 0004107611一般図書617.4/ﾌﾁ99/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

日本茶全書

人名 淵之上 康元／著
人名ヨミ フチノウエ ヤスモト
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 1999.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本茶全書
サブタイトル 生産から賞味まで
タイトルヨミ ニホンチャ ゼンショ
サブタイトルヨミ セイサン カラ ショウミ マデ
人名 淵之上 康元／著 　 淵之上 弘子／著
人名ヨミ フチノウエ ヤスモト　フチノウエ ヒロコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.4
ページ数または枚数・巻数 355p
大きさ 21cm
価格 ￥３３３３
ISBN 4-540-98213-3
注記 参考図書類の紹介:p352〜354
分類記号 617.4
件名 茶
内容紹介 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。
著者紹介 1928年生まれ。鹿児島農林専門学校卒業。埼玉県茶業試験場育種部長等を務めた。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810100195



目次


内容細目

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