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1 1000432276図書一般596.63/ﾔﾏ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

手作りパンの本

人名 山本 聖／[著]
人名ヨミ ヤマモト ヒジリ
出版者・発行者 グラフ社
出版年月 1999.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 手作りパンの本
サブタイトル おいしいパン屋さんの味を手作りで
シリーズ名 マイライフシリーズ特別版
シリーズ名 お料理塾シリーズ
シリーズ番号 22
タイトルヨミ テズクリ パン ノ ホン
サブタイトルヨミ オイシイ パンヤサン ノ アジ オ テズクリ デ
シリーズ名ヨミ マイ ライフ シリーズ トクベツバン
シリーズ名ヨミ オリョウリジュク シリーズ
シリーズ番号ヨミ 22
人名 山本 聖／[著]
人名ヨミ ヤマモト ヒジリ
出版者・発行者 グラフ社
出版者・発行者等ヨミ グラフシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.2
ページ数または枚数・巻数 108p
大きさ 19×21cm
価格 ￥１０００
ISBN 4-7662-0512-X
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 なじみが深く、作り方もシンプルなバターロールや食パンからバケット、フォカッチャ、ブリオッシュ、ベーグル、ナン、デニッシュ、マフィン、パイまで、多彩なパンのレシピをカラー写真入りで解説。
著者紹介 大学卒業後、プロボクサーを経て家業のぱんどーら社長に就任。数々のアイデアパンを生み出す。TV東京「TVチャンピオン」パン職人の選手権で2位入賞。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810080546



目次


内容細目

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