蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
1000441566 | 図書一般 | 289.1/タカ08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
そば屋翁 |
サブタイトル |
僕は生涯そば打ちでいたい。 |
タイトルヨミ |
ソバヤ オキナ |
サブタイトルヨミ |
ボク ワ ショウガイ ソバウチ デ イタイ |
人名 |
高橋 邦弘/著
|
人名ヨミ |
タカハシ クニヒロ |
出版者・発行者 |
河出書房新社
|
出版者・発行者等ヨミ |
カワデ ショボウ シンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1998.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
190p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
4-309-26357-7 |
分類記号 |
289.1
|
件名 |
高橋 邦弘
|
件名 |
タカハシ クニヒロ
|
内容紹介 |
営業時間は四時間、品書きはもりそばだけ。自家製粉した手打ちのそばを出す「翁」の主が、手打ちそばとの出会いや修業時代、玄そばを求めての産地めぐりなど、理想のそばを求めて歩んできた道のりを振り返る。 |
著者紹介 |
1944年新潟県生まれ。会社員を経て、東京で手打ちそば屋の「翁」を開業。現在は山梨県で営業。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810073995 |
目次
内容細目
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