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書誌情報サマリ

タイトル

もっと使える乾物の本

人名 奥薗 寿子／著
人名ヨミ オクゾノ トシコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 1998.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル もっと使える乾物の本
サブタイトル おいしさ・手軽さ新発見／食べ方・使い方170
タイトルヨミ モット ツカエル カンブツ ノ ホン
サブタイトルヨミ オイシサ テガルサ シンハッケン／タベカタ ツカイカタ ヒャクナナジュウ
人名 奥薗 寿子／著
人名ヨミ オクゾノ トシコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.12
ページ数または枚数・巻数 190p
大きさ 21cm
価格 ￥１４２９
ISBN 4-540-98073-4
分類記号 596.3
件名 料理 ／ 乾物
内容紹介 簡単に使えてしかも美味しく、健康的な乾物。わかめの茶わんむしや干しいたけ入りミートソース、高野豆腐のピカタ、ふのハンバーグなど、現代的なレシピをわかりやすく紹介する。
著者紹介 1962年京都府生まれ。神戸市外国語大学卒業。キッチンとんとんを主宰。“習って帰ってすぐつくれる料理とお菓子”を教えている。著書に「和風ケーキ&クッキー」など多数。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810073704



目次


内容細目

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