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書誌情報サマリ

タイトル

食肉の部落史

人名 のび しょうじ／著
人名ヨミ ノビ ショウジ
出版者・発行者 明石書店
出版年月 1998.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食肉の部落史
タイトルヨミ ショクニク ノ ブラクシ
人名 のび しょうじ／著
人名ヨミ ノビ ショウジ
出版者・発行者 明石書店
出版者・発行者等ヨミ アカシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.11
ページ数または枚数・巻数 247p
大きさ 19cm
価格 ￥２３００
ISBN 4-7503-1110-3
分類記号 361.86
件名 部落問題-歴史 ／ 肉・肉製品-歴史 ／ 肉食-歴史
内容紹介 米は天皇制と結びつき、肉は賤民と結びついて差別を生んだ。近世社会の食肉問題とケガレ、江戸時代の肉屋さん、肉屋誕生前後など食肉社会史のゆくえを検討しながら、食肉の部落史について考察する。
著者紹介 西播地域皮多村文書研究会会員、大阪の部落史委員会委員。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810073690



目次


内容細目

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