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書誌情報サマリ

タイトル

珈琲ブック

人名 UCCコーヒー味覚表現委員会／著
人名ヨミ ユーシーシー コーヒー ミカク ヒョウゲン イインカイ
出版者・発行者 新星出版社
出版年月 1998.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 珈琲ブック
サブタイトル 田崎真也のテイスティング
タイトルヨミ コーヒー ブック
サブタイトルヨミ タサキ シンヤ ノ テイスティング
人名 UCCコーヒー味覚表現委員会／著
人名ヨミ ユーシーシー コーヒー ミカク ヒョウゲン イインカイ
出版者・発行者 新星出版社
出版者・発行者等ヨミ シンセイ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.11
ページ数または枚数・巻数 190p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-405-09651-1
分類記号 596.7
件名 コーヒー
内容紹介 コーヒーをただ習慣として飲むのでなく、TPOによって自分なりに楽しむヒントとして、世界一のソムリエ田崎真也がテイスティングし、豊かな表現でコメントする。コーヒーの豆知識も満載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810065294



目次


内容細目

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