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書誌情報サマリ

タイトル

新編食品成分表　['99]　

出版者・発行者 一橋出版
出版年月 1998.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新編食品成分表　['99]　
タイトルヨミ シンペン ショクヒン セイブンヒョウ
出版者・発行者 一橋出版
出版者・発行者等ヨミ ヒトツバシ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.11
ページ数または枚数・巻数 351,17p
大きさ 21cm
価格 ￥９００
ISBN 4-8348-4100-6
注記 科学技術庁資源調査会編四訂日本食品標準成分表準拠／監修:神立誠ほか／付:五訂日本食品標準成分表(新規食品編) 図(1枚)
分類記号 498.51
件名 食品-便覧
内容紹介 食品栄養素の最も基礎的・信頼性の高い資料として1621食品の成分を記載、食生活に役立つ情報を平易な文章と適切な図解で満載した最新版。五訂日本食品標準成分表「新規食品編」(213品)を付す。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810065007



目次


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