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書誌情報サマリ

タイトル

ジェイン・オースティン料理読本

人名 マギー・ブラック／著
人名ヨミ マギー ブラック
出版者・発行者 晶文社
出版年月 1998.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ジェイン・オースティン料理読本
タイトルヨミ ジェイン オースティン リョウリ ドクホン
人名 マギー・ブラック／著 　 ディアドレ・ル・フェイ／著 　 中尾 真理／訳
人名ヨミ マギー ブラック　ディアドレ ル フェイ　ナカオ マリ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 晶文社
出版者・発行者等ヨミ ショウブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.2
ページ数または枚数・巻数 166p
大きさ 26cm
価格 ￥２８５０
ISBN 4-7949-6345-9
注記 原タイトル:The Jane Austen cookbook
注記 文献:p163〜165
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-イギリス
件名 Austen Jane
件名 オースティン ジェーン
内容紹介 英国小説史上最高の作家とされるジェイン・オースティン。200年前の彼女の食卓を訪ねてみませんか。家族の夕べの一皿からおもてなし料理、ピクニック料理など、同家の名料理人ロイド夫人のレシピから76品を紹介。
著者紹介 食文化史・料理研究家。ヴィクトリア朝の食文化に造詣が深い。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810013960



目次


内容細目

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