検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 1000367720図書一般596.35/ﾅﾙ07/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

全国各地青物魚料理法

人名 成沢 哲夫／[ほか]編
人名ヨミ ナルサワ テツオ
出版者・発行者 小学館
出版年月 1998.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 全国各地青物魚料理法
シリーズ名 Shotor library
タイトルヨミ ゼンコク カクチ アオモノ マルウオ リョウリホウ
シリーズ名ヨミ ショトル ライブラリー
人名 成沢 哲夫／[ほか]編
人名ヨミ ナルサワ テツオ
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.1
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１７００
ISBN 4-09-343070-5
分類記号 596.35
件名 料理-魚
内容紹介 京都・兵庫の鯖鮨、漁師の知恵を受け継ぐ鰯料理、鰺を使った静岡の銘茶干し…。他にも鰹、こはだといった青物魚を使った、全国各地に伝わる料理を、カラー写真で紹介する。
著者紹介 1947年長野県生まれ。釣り、採集とも経験豊富。オフィスNED代表。著書に「最新海釣り」。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710075273



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596.35　596.35
【いちばんやさしい魚の食べ方　：　手…】 いちばんやさしい魚の食べ方　：　手…
飛田 和緒／[著… 【魚介はすごい!　：　シェフが先生!…】 魚介はすごい!　：　シェフが先生!…
柴田書店／編,秋… 【サスエ前田式最高に旨い魚の仕立て術】 サスエ前田式最高に旨い魚の仕立て術
前田 尚毅／著 【たまさんと魚料理　：　刺身や切り身…】 たまさんと魚料理　：　刺身や切り身…
中川 たま／著 【うなぎ大全　：　読めばもっとおいし…】 うなぎ大全　：　読めばもっとおいし…
高城 久／著 【最新ふぐ調理大全　：　最新ふぐ料理…】 最新ふぐ調理大全　：　最新ふぐ料理…
柴田書店／編 【青魚で幸せになれる本　：　あじ・い…】 青魚で幸せになれる本　：　あじ・い…
島津 修／著,新… 【スーパーのお魚で!港町の漁師飯】 スーパーのお魚で!港町の漁師飯
ダンノ マリコ／… 【家庭の魚料理　：　魚のさばき方と一…】 家庭の魚料理　：　魚のさばき方と一…
川上 文代／著 【The肴　：　酒呑み魚を造れ】 The肴　：　酒呑み魚を造れ
西潟 正人／著 【冷やしとひと塩で魚はグッとうまくな…】 冷やしとひと塩で魚はグッとうまくな…
前田 尚毅／著 【ひとりぶん、ふたりぶん刺身パックで…】 ひとりぶん、ふたりぶん刺身パックで…
栗原 友／著 【秘傳鱧料理　：　百菜】 秘傳鱧料理　：　百菜
朝尾 朋樹／著 【鮭とごはんの組み立て方　：　鮭の種…】 鮭とごはんの組み立て方　：　鮭の種…
佐藤 友美子／著 【フライパンひとつで魚のごちそう】 フライパンひとつで魚のごちそう
ダンノ マリコ／… 【美味しく食べるウエカツレシピ】 美味しく食べるウエカツレシピ
上田 勝彦／監修… 【the鯨　：　懐かしくて新しいクジ…】 the鯨　：　懐かしくて新しいクジ…
 【藤井恵さんのむずかしくないお魚レシ…】 藤井恵さんのむずかしくないお魚レシ…
藤井 恵／著 【さばいていくっ!　：　きまぐれクッ…】 さばいていくっ!　：　きまぐれクッ…
きまぐれクック／… 【魚屋だから考えた。クリトモのかんた…】 魚屋だから考えた。クリトモのかんた…
栗原 友／著 【日本産魚料理大全】 日本産魚料理大全
西潟 正人／著,… 【干物料理帖　：　手間、塩いらずでう…】 干物料理帖　：　手間、塩いらずでう…
うすい はなこ／… 【魚のおかず　：　地魚・貝・川魚など】 魚のおかず　：　地魚・貝・川魚など
日本調理科学会／… 【吉田麻子の簡単、おいしい魚料理　：…】 吉田麻子の簡単、おいしい魚料理　：…
吉田 麻子／著 【ツナ缶で糖質オフ】 ツナ缶で糖質オフ
料理-魚
【いちばんやさしい魚の食べ方　：　手…】 いちばんやさしい魚の食べ方　：　手…
飛田 和緒／[著… 【魚介はすごい!　：　シェフが先生!…】 魚介はすごい!　：　シェフが先生!…
柴田書店／編,秋… 【サスエ前田式最高に旨い魚の仕立て術】 サスエ前田式最高に旨い魚の仕立て術
前田 尚毅／著 【たまさんと魚料理　：　刺身や切り身…】 たまさんと魚料理　：　刺身や切り身…
中川 たま／著 【うなぎ大全　：　読めばもっとおいし…】 うなぎ大全　：　読めばもっとおいし…
高城 久／著 【最新ふぐ調理大全　：　最新ふぐ料理…】 最新ふぐ調理大全　：　最新ふぐ料理…
柴田書店／編 【釣って食べて調べる深海魚】 釣って食べて調べる深海魚
平坂 寛／文,キ… 【明石海峡魚景色…あれから三十五年】 明石海峡魚景色…あれから三十五年
鷲尾 圭司／著 【青魚で幸せになれる本　：　あじ・い…】 青魚で幸せになれる本　：　あじ・い…
島津 修／著,新… 【1年生からのらくらくレシピ+ 肉・…】 1年生からのらくらくレシピ+ 肉・…
若宮 寿子／監修 【おいしく!きれいに!魚の食べかた…3】 おいしく!きれいに!魚の食べかた…3
小倉 朋子／監修 【おいしく!きれいに!魚の食べかた…2】 おいしく!きれいに!魚の食べかた…2
小倉 朋子／監修 【おいしく!きれいに!魚の食べかた…1】 おいしく!きれいに!魚の食べかた…1
小倉 朋子／監修 【スーパーのお魚で!港町の漁師飯】 スーパーのお魚で!港町の漁師飯
ダンノ マリコ／… 【小学生でも安心!「海釣り」と「魚料…】 小学生でも安心!「海釣り」と「魚料…
山口 充／監修 【家庭の魚料理　：　魚のさばき方と一…】 家庭の魚料理　：　魚のさばき方と一…
川上 文代／著 【The肴　：　酒呑み魚を造れ】 The肴　：　酒呑み魚を造れ
西潟 正人／著 【魚が食べたい!　：　地魚さがして3…】 魚が食べたい!　：　地魚さがして3…
BS朝日「魚が食… 【川の魚の料理　：　平取地方】 川の魚の料理　：　平取地方
 【冷やしとひと塩で魚はグッとうまくな…】 冷やしとひと塩で魚はグッとうまくな…
前田 尚毅／著 【肝を喰う】 肝を喰う
小泉 武夫／著 【ひとりぶん、ふたりぶん刺身パックで…】 ひとりぶん、ふたりぶん刺身パックで…
栗原 友／著 【秘傳鱧料理　：　百菜】 秘傳鱧料理　：　百菜
朝尾 朋樹／著 【釣って食べて調べる深海魚】 釣って食べて調べる深海魚
平坂 寛／文,キ… 【鮭とごはんの組み立て方　：　鮭の種…】 鮭とごはんの組み立て方　：　鮭の種…
佐藤 友美子／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。