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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0003862422 | 図書一般 | 619.91/ナシ99/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
トウガラシの文化誌
|
人名 |
アマール・ナージ/著
|
人名ヨミ |
アマール ナージ |
出版者・発行者 |
晶文社
|
出版年月 |
1997.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
トウガラシの文化誌 |
タイトルヨミ |
トウガラシ ノ ブンカシ |
人名 |
アマール・ナージ/著
林 真理/[ほか]訳
|
人名ヨミ |
アマール ナージ ハヤシ マリ |
出版者・発行者 |
晶文社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ショウブンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1997.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
311,10p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
4-7949-6331-9 |
注記 |
汚れあり(p.309-310) |
注記 |
原タイトル:Peppers |
新聞書評情報 |
読売新聞 |
分類記号 |
619.91
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件名 |
とうがらし
|
内容紹介 |
辛い。なのにやめられない、奇妙な快感。トウガラシと人間の、この滑稽な関係とは。世界各国のピリ辛料理や知られざる薬効、トウガラシ中毒者のエピソードなどを紹介し、人の味覚を挑発してやまないトウガラシの謎に迫る。 |
著者紹介 |
インド生まれ。北アイルランド、ベルファストのクィーンズ大学で学ぶ。ウォールストリート・ジャーナル記者。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009710075151 |
目次
内容細目
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