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書誌情報サマリ

タイトル

世界ビール大百科

人名 フレッド・エクハード/[ほか]著
人名ヨミ フレッド エクハード
出版者・発行者 大修館書店
出版年月 1997.12


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界ビール大百科
タイトルヨミ セカイ ビール ダイヒャッカ
人名 フレッド・エクハード/[ほか]著   田村 功/訳
人名ヨミ フレッド エクハード タムラ イサオ
出版者・発行者 大修館書店
出版者・発行者等ヨミ タイシュウカン ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1997.12
ページ数または枚数・巻数 564p
大きさ 23cm
価格 ¥4800
ISBN 4-469-01257-2
注記 原タイトル:The encyclopedia of beer
注記 文献:p528〜530
分類記号 588.54
件名 ビール-便覧
内容紹介 世界各地で作られている多種多彩な地ビール、興味深いエピソードに彩られた歴史・神話、様々な原料や醸造法の詳細…8千年の歴史をもつビールの世界を、900余りの用語を通して解説。
著者紹介 ビアライター、コラムニスト。四半世紀以上にわたる、清酒、ビール、醸造関連書籍の出版元でもある。ポーランド在住。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710071182



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内容細目

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