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1 1000360352図書一般596.63/ﾙｺ05/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート

人名 ル・コルドン・ブルー東京校／編
人名ヨミ ル コルドン ブルー トウキョウコウ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 1997.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート
シリーズ名 サブリナを夢みて
シリーズ番号 3
タイトルヨミ ル コルドン ブルー ノ フランス パン キソ ノート
シリーズ名ヨミ サブリナ オ ユメミテ
シリーズ番号ヨミ 3
人名 ル・コルドン・ブルー東京校／編
人名ヨミ ル コルドン ブルー トウキョウコウ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1997.11
ページ数または枚数・巻数 102p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-579-20600-2
注記 表紙の書名:Le rêve de Sabrina／水濡れあり、汚れあり（表紙ほか）
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 料理、お菓子に続くル・コルドン・ブルーの第3弾は、パン基礎コースのカリキュラムに合わせた本格的フランスパンの作り方を紹介。カラー写真で全プロセスを分かりやすく順を追って解説。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710067728



目次


内容細目

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