蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0003694056 | 図書一般 | 383.8/イシ97/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
モンゴルの白いご馳走 |
サブタイトル |
大草原の贈りもの「酸乳」の秘密 |
タイトルヨミ |
モンゴル ノ シロイ ゴチソウ |
サブタイトルヨミ |
ダイソウゲン ノ オクリモノ サンニュウ ノ ヒミツ |
人名 |
石毛 直道/編著
|
人名ヨミ |
イシゲ ナオミチ |
出版者・発行者 |
チクマ秀版社
|
出版者・発行者等ヨミ |
チクマ シュウハンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1997.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
295p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
4-8050-0316-2 |
注記 |
執筆:有賀秀子ほか |
分類記号 |
383.8226
|
件名 |
乳製品
/
モンゴル
|
内容紹介 |
カルピス社の前身ラクトー(株)の創立80周年を記念して行われた、カルピス酸乳のルーツ探索を目的とした、モンゴルの伝統的乳製品の調査研究の報告。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009710060350 |
目次
内容細目
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