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1 1000351765図書一般596.3/ｵｳ05/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

絶品キムチ早わかり

人名 呉 永錫／著
人名ヨミ ゴ エイセキ
出版者・発行者 創森社
出版年月 1997.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 絶品キムチ早わかり
シリーズ名 Cooking & home made
シリーズ名 遊び尽くし
タイトルヨミ ゼッピン キムチ ハヤワカリ
シリーズ名ヨミ クッキング アンド ホームメイド
シリーズ名ヨミ アソビツクシ
人名 呉 永錫／著 　 柳 香姫／著
人名ヨミ ゴ エイセキ　リュウ キョウキ
出版者・発行者 創森社
出版者・発行者等ヨミ ソウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1997.9
ページ数または枚数・巻数 107p
大きさ 21cm
価格 ￥１３３３
ISBN 4-88340-040-9
分類記号 596.3
件名 キムチ
内容紹介 うなぎ上りのキムチの人気。既成のものにあき足らず、自作を試みる人も。韓国の伝統の味、キムチについて、材料、用具から白菜、大根、胡瓜など13種のキムチの作り方、キムチ料理のレシピまで紹介。
著者紹介 1950年韓国生まれ。83年来日、文化服装学院卒業。株式会社永明代表取締役社長。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710050264



目次


内容細目

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