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書誌情報サマリ

タイトル

食中毒はなぜ頻発するのか

人名 三瀬 勝利／著
人名ヨミ ミセ カツトシ
出版者・発行者 日本図書刊行会
出版年月 1997.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食中毒はなぜ頻発するのか
サブタイトル 病原大腸菌O-157事件の教訓
タイトルヨミ ショクチュウドク ワ ナゼ ヒンパツ スル ノカ
サブタイトルヨミ ビョウゲン ダイチョウキン オー イチゴナナ ジケン ノ キョウクン
人名 三瀬 勝利／著
人名ヨミ ミセ カツトシ
出版者・発行者 日本図書刊行会 ／ 近代文芸社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニホン トショ カンコウカイ／キンダイ ブンゲイシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 1997.4
ページ数または枚数・巻数 170p
大きさ 20cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-89039-279-3
分類記号 498.54
件名 食中毒
内容紹介 日本では年間1000万人が食中毒にかかっているという。細菌性食中毒をテーマの中心におき、食品の安全性を論じ、化学物質による健康障害についても簡単にふれる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710024281



目次


内容細目

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