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書誌情報サマリ

タイトル

栄養学ハンドブック

人名 栄養学ハンドブック編集委員会／編
出版者・発行者 技報堂出版
出版年月 1996.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養学ハンドブック
タイトルヨミ エイヨウガク ハンドブック
人名 栄養学ハンドブック編集委員会／編
版次 第3版
出版者・発行者 技報堂出版
出版者・発行者等ヨミ ギホウドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1996.11
ページ数または枚数・巻数 921p
大きさ 22cm
価格 ￥１８０００
ISBN 4-7655-0030-6
分類記号 498.55
件名 栄養-便覧
内容紹介 1958年刊で栄養学領域で最も権威ある手引書として愛用されてきた書の第3版。栄養学をライフサイエンスの中に位置づけて捉え、殊に人間生命を中心としてその健康の条件に焦点をあて、最新知識を系統的、簡明に網羅した。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009610066689



目次


内容細目

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