蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0003548997 | 図書一般 | 383.9/フル96/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
台所用具の近代史
|
人名 |
古島 敏雄/著
|
人名ヨミ |
フルシマ トシオ |
出版者・発行者 |
有斐閣
|
出版年月 |
1996.8 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
台所用具の近代史 |
サブタイトル |
生産から消費生活をみる |
シリーズ名 |
生活と技術の日本近代史 |
タイトルヨミ |
ダイドコロ ヨウグ ノ キンダイシ |
サブタイトルヨミ |
セイサン カラ ショウヒ セイカツ オ ミル |
シリーズ名ヨミ |
セイカツ ト ギジュツ ノ ニホン キンダイシ |
人名 |
古島 敏雄/著
|
人名ヨミ |
フルシマ トシオ |
出版者・発行者 |
有斐閣
|
出版者・発行者等ヨミ |
ユウヒカク |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1996.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
290p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥2500 |
ISBN |
4-641-07586-7 |
新聞書評情報 |
朝日新聞 |
分類記号 |
383.9
|
件名 |
台所-歴史
/
料理器具
|
内容紹介 |
飲用水は湧・流水、井戸水、炊事用燃料は薪炭と火打ち石が使用された明治初年から現代まで、台所をフィールドに、人間の生活と経済・技術の発展を、自身の体験・聞き取り、文献を駆使して具体的に跡付ける書。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009610053433 |
目次
内容細目
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