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書誌情報サマリ

タイトル

小麦粉博物誌

人名 日清製粉株式会社／編
人名ヨミ ニッシン　セイフン　カブシキ　ガイシャ
出版者・発行者 文化出版局（発売）
出版年月 １９８５．２

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 小麦粉博物誌
タイトルヨミ コムギコ　ハクブツシ
人名 日清製粉株式会社／編
人名ヨミ ニッシン　セイフン　カブシキ　ガイシャ
出版者・発行者 文化出版局（発売） ／ 文化出版局（発売）
出版者・発行者等ヨミ ブンカシュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 １９８５．２
ページ数または枚数・巻数 ２３７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
価格 ￥８７０
注記 監修：中尾佐助／インタビュー　人はなぜ小麦を選んだか？　中尾佐助述：ｐ６５〜８０　日本人と小麦・遊びの食文化　田口重朗述：ｐ１４５〜１６０
分類記号 619.3
件名 小麦粉
タイトルコード 1009610039968



目次


内容細目

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