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書誌情報サマリ

タイトル

はじめてのインド料理

人名 ミラ・メータ／著
人名ヨミ ミラ メータ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 1996.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル はじめてのインド料理
サブタイトル Healthy way to Indian cooking
タイトルヨミ ハジメテ ノ インド リョウリ
サブタイトルヨミ ヘルシー ウェイ トゥー インディアン クッキング
人名 ミラ・メータ／著
人名ヨミ ミラ メータ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1996.6
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 20×21cm
価格 ￥１４５６
ISBN 4-579-20536-7
注記 汚れあり（天）
分類記号 596.22
件名 料理(インド)
内容紹介 インドの家庭では毎食カレーを食べるが、主食・汁物・おかず・漬物・デザート等バランスがよい。その汁物にあたるのがカレー。本書では種々のカレーを始め、ご飯料理、炒め物、サラダ、デザート等紹介する。
著者紹介 インドのボンベイ生まれ。ボンベイ大学卒業後、料理学校に学ぶ。家庭料理研究家。74年来日。77年よりインド家庭料理教室、84年青山にビンディ開店。TV、雑誌でも活躍。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009610034300



目次


内容細目

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