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1 0003506656図書一般914.6/ｵｵ96/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食味形容語辞典

人名 大岡 玲／著
人名ヨミ オオオカ アキラ
出版者・発行者 平凡社
出版年月 1996.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食味形容語辞典
タイトルヨミ ショクミ ケイヨウゴ ジテン
人名 大岡 玲／著
人名ヨミ オオオカ アキラ
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1996.4
ページ数または枚数・巻数 224p
大きさ 20cm
価格 ￥１３５９
ISBN 4-582-12713-4
分類記号 914.6
内容紹介 キレ、コシ、深い、立つ、豊潤、滋味、野趣、淡麗、高貴、食べ頃、豪快、乙、とろける、本物、凝縮、さっぱり、はんなり、玄妙ほか、味を表現する36語を徹底分析した本邦初の味な辞典。グルメ撃退に抜群の効あり!
著者紹介 1958年東京都生まれ。東京外国語大学大学院修士課程修了。イタリア語専攻。89年「黄昏のストーム・シーディング」で三島由紀夫賞、90年「表層生活」で芥川賞を受賞。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009610027852



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