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書誌情報サマリ

タイトル

パンが残ったら……

人名 上野 万梨子／著
人名ヨミ ウエノ マリコ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 1995.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パンが残ったら……
タイトルヨミ パン ガ ノコッタラ
人名 上野 万梨子／著 　 レスパース／著
人名ヨミ ウエノ マリコ　レスパース
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1995.12
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 19×21cm
価格 ￥１２６２
ISBN 4-579-20523-5
注記 表紙の書名:Recettes de pain perdu
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 キッチンに少しずつ残ったバゲット、ブリオッシュ、田舎パン。それに卵、牛乳、ベーコンや野菜などを加えると…パンココット、パテ、キッシュ、スープ等、美味に変身のフランス風経済料理。
著者紹介 東京生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理教室「ラ・ヌーヴェル・イマージュ」主宰。91年再び渡仏。パリに暮らし、食の幅広い分野にわたって活動中。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009610020360



目次


内容細目

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