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書誌情報サマリ

タイトル

ひと皿の歳時記

人名 山本 益博／著
人名ヨミ ヤマモト マスヒロ
出版者・発行者 NTTメディアスコープ
出版年月 1995.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ひと皿の歳時記
タイトルヨミ ヒトサラ ノ サイジキ
人名 山本 益博／著
人名ヨミ ヤマモト マスヒロ
出版者・発行者 NTTメディアスコープ
出版者・発行者等ヨミ エヌティーティー メディア スコープ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1995.10
ページ数または枚数・巻数 323p
大きさ 19cm
価格 ￥１４５６
ISBN 4-87221-042-5
注記 絵:内山正
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 味紀行-その時季、最もふさわしい店を訪ね、旬の料理を味わい尽くす。「週刊現代」誌上にて、好評のうちに連載を終了したエッセイに厳選の書き下ろしを加えて再編集。タイトルも一新の味のエッセイ決定版。
著者紹介 1948年東京都生まれ。早稲田大学文学部演劇科卒業。料理評論家として、雑誌・テレビで引っ張りダコ。著書に「考えるほど情熱的胃袋」「東京・味のグランプリ」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010200109



目次


内容細目

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