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書誌情報サマリ

タイトル

食物アレルギー

人名 菅野 道広／責任編集
人名ヨミ スガノ ミチヒロ
出版者・発行者 光生館
出版年月 1995.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食物アレルギー
タイトルヨミ ショクモツ アレルギー
人名 菅野 道広／責任編集 　 岸野 泰雄／責任編集
人名ヨミ スガノ ミチヒロ　キシノ ヤスオ
出版者・発行者 光生館
出版者・発行者等ヨミ コウセイカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1995.6
ページ数または枚数・巻数 214p
大きさ 22cm
価格 ￥３２００
ISBN 4-332-02056-1
注記 監修:日本栄養・食糧学会
分類記号 493.14
件名 食物アレルギー
内容紹介 1994年に開催された日本栄養・食糧学会総会のシンポジウム「食物アレルギー」の講演を中心に編集。食物アレルギー反応の基礎免疫から臨床まで、最新の知見を集約。食品の立場から食物アレルギー回避のための理論的な問題点と低アレルギー食品もまとめる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010196742



目次


内容細目

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