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書誌情報サマリ

タイトル

変貌する食品流通

人名 芝崎 希美夫／著
人名ヨミ シバザキ キミオ
出版者・発行者 日本実業出版社
出版年月 1995.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 変貌する食品流通
サブタイトル スーパー・コンビニから産直まで、食品流通の「これから」がわかる
タイトルヨミ ヘンボウ スル ショクヒン リュウツウ
サブタイトルヨミ スーパー コンビニ カラ サンチョク マデ ショクヒン リュウツウ ノ コレカラ ガ ワカル
人名 芝崎 希美夫／著 　 田村 馨／著
人名ヨミ シバザキ キミオ　タムラ カオル
出版者・発行者 日本実業出版社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ジツギョウ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1995.5
ページ数または枚数・巻数 235p
大きさ 19cm
価格 ￥１３５９
ISBN 4-534-02322-7
分類記号 675.4
件名 流通 ／ 食品
内容紹介 食品産業のネットワーク化、流通における技術革新と国際化、食品問屋の新たな役割、ディスカウント時代の到来、通信販売と産直、大手小売と製販同盟。生産・加工と消費・需要を結ぶパイプ=食品流通の変貌の実態と方向性を明らかにする。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010196470



目次


内容細目

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675.4　675.4
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