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書誌情報サマリ

タイトル

食悦奇譚

人名 塚田 孝雄／著
人名ヨミ ツカダ タカオ
出版者・発行者 時事通信社
出版年月 1995.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食悦奇譚
サブタイトル 東西味の五千年
タイトルヨミ ショクエツ キタン
サブタイトルヨミ トウザイ アジ ノ ゴセンネン
人名 塚田 孝雄／著
人名ヨミ ツカダ タカオ
出版者・発行者 時事通信社
出版者・発行者等ヨミ ジジ ツウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1995.4
ページ数または枚数・巻数 360p
大きさ 20cm
価格 ￥２９１３
ISBN 4-7887-9509-4
新聞書評情報 朝日新聞
分類記号 383.8
件名 食生活-歴史
内容紹介 世界の文献を渉猟する知の料理人が再現する、帝王の宴、聖者の食卓、そして究極のメニューの数々。古今東西にわたる珍しいものや興味深いものが次々と登場する。いざ赴かん、食道楽のユートピアへ。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010194886



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