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書誌情報サマリ

タイトル

日本農書全集　50　　農産加工　　1　

出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 1994.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本農書全集　50　　農産加工　　1　
タイトルヨミ ニホン ノウショ ゼンシュウ　ノウサン カコウ　　1　
人名 佐藤 常雄／[ほか]校注・執筆
人名ヨミ サトウ ツネオ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1994.8
ページ数または枚数・巻数 362,13p
大きさ 22cm
価格 ￥６１１７
ISBN 4-540-94010-4
分類記号 610.8
件名 農業技術-歴史
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010189593



目次


内容細目

製油録   31-136
大蔵 永常／著 佐藤 常雄／訳
甘蔗大成   137-232
大蔵 永常／著 岡 俊二／訳
製葛録   233-296
大蔵 永常／著 粕淵 宏昭／訳
唐方渡俵物諸色大略絵図   297-360

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