蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004902466 | 図書一般 | 590.2/ハリ02/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
台所の文化史 |
シリーズ名 |
りぶらりあ選書 |
タイトルヨミ |
ダイドコロ ノ ブンカシ |
シリーズ名ヨミ |
リブラリア センショ |
人名 |
モリー・ハリスン/著
小林 祐子/訳
|
人名ヨミ |
モリー ハリスン コバヤシ ユウコ |
出版者・発行者 |
法政大学出版局
|
出版者・発行者等ヨミ |
ホウセイ ダイガク シュッパンキョク |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1993.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
253,8p 図版32p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2900 |
ISBN |
4-588-02152-4 |
注記 |
原タイトル:The kitchen in history |
新聞書評情報 |
朝日新聞 |
分類記号 |
590.2
|
件名 |
台所-歴史
|
内容紹介 |
有史以前の遺跡の調理場から現代まで、英米を中心に、台所の主婦・召使たちの生活の様子を、それぞれの時代の条例、財産目録、遺言書、家計簿、請求書、日記など史資料をふんだんに引用しエピソードを交えながら描き出す。 |
著者紹介 |
1941年から70年まで風俗・生活の展示常設館であるロンドン・ジェフリ博物館の館長を務める。邦訳書に「買い物の社会史」がある。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1005010184045 |
目次
内容細目
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