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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0003213816 | 図書一般 | 081/37-2/33 | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
日本の名随筆 別巻33 厨房
|
出版者・発行者 |
作品社
|
出版年月 |
1993.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
日本の名随筆 別巻33 厨房 |
タイトルヨミ |
ニホン ノ メイズイヒツ チュウボウ |
人名 |
玉村 豊男/編
|
人名ヨミ |
タマムラ トヨオ |
出版者・発行者 |
作品社
|
出版者・発行者等ヨミ |
サクヒンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1993.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
249p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1553 |
ISBN |
4-87893-853-6 |
注記 |
汚れ多数あり |
分類記号 |
914.68
|
件名 |
随筆-随筆集
|
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1005010183850 |
目次
内容細目
-
味覚馬鹿(抄)
7-13
-
北大路 魯山人/著
-
わたしの庖丁書
14-23
-
立原 正秋/著
-
暑い日の芋葛揚げ
24-28
-
古波蔵 保好/著
-
一月の章
29-35
-
水上 勉/著
-
朝・昼・晩
36-39
-
杉浦 明平/著
-
巣と食
40-44
-
池波 正太郎/著
-
台所・厨房
45-48
-
丸山 薫/著
-
独習家事
49-54
-
小林 勇/著
-
皿小鉢
55-60
-
山口 瞳/著
-
がらくた・煮たき
61-66
-
大村 しげ/著
-
ふだんこそ……・うさばらし
67-73
-
沢村 貞子/著
-
開け胡麻、開け朝市、台所
74-86
-
桐島 洋子/著
-
エライザの白いエプロン
87-98
-
本間 千枝子/著
-
ボルシチに流浪の青春時代を想う(抄)
99-105
-
檀 一雄/著
-
コロンブスの瓢亭卵
106-111
-
荻 昌弘/著
-
麻婆豆腐の伝説
112-117
-
槇 浩史/著
-
赤ピーマンのムース
118-125
-
斉須 政雄/著
-
根本の心構えは「注意」(抄)
126-129
-
秋山 徳蔵/著
-
料理道の賢人たち(抄)
130-141
-
塚田 孝雄/著
-
プディングの源流
142-146
-
小野 二郎/著
-
台所は家のてっぺん
147-154
-
宮崎 玲子/著
-
台所空間の条件(抄)
155-160
-
山口 昌伴/著
-
小鍋立と鍋料理
161-166
-
柳田 国男/著
-
台所の思想史(抄)
167-177
-
加藤 秀俊/著
-
杓子渡しの家
178-183
-
川上 行蔵/著
-
スパイス採集に凝る
184-187
-
石毛 直道/著
-
海鼠を育てる
188-191
-
四方田 犬彦/著
-
本物はもっと柔かい!
192-195
-
嵐山 光三郎/著
-
アーティチョーク
196-200
-
団 伊玖磨/著
-
新キャ別
201-206
-
東海林 さだお/著
-
謹製日和見鍋
207-213
-
椎名 誠/著
-
「嵐が丘」の台所
214-216
-
村田 喜代子/著
-
幻のソース
217-220
-
向田 邦子/著
-
母と私と台所
221-225
-
俵 万智/著
-
お揚げさん
226-229
-
岡部 伊都子/著
-
朝の台所
230-233
-
増田 れい子/著
-
コックピット論
234-239
-
玉村 豊男/著
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