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書誌情報サマリ

タイトル

養殖魚安全宣言への道

人名 21世紀の水産を考える会／編
人名ヨミ ニジュウイッセイキ ノ スイサン オ カンガエル カイ
出版者・発行者 成山堂書店
出版年月 1992.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 養殖魚安全宣言への道
サブタイトル 人と海にやさしい魚づくり
タイトルヨミ ヨウショクギョ アンゼン センゲン エノ ミチ
サブタイトルヨミ ヒト ト ウミ ニ ヤサシイ ウオズクリ
人名 21世紀の水産を考える会／編
人名ヨミ ニジュウイッセイキ ノ スイサン オ カンガエル カイ
出版者・発行者 成山堂書店
出版者・発行者等ヨミ セイザンドウ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1992.4
ページ数または枚数・巻数 266p
大きさ 20cm
価格 ￥１５５３
ISBN 4-425-82201-3
分類記号 666.6
件名 養魚
内容紹介 主として主婦層から安全性が疑問視される養殖魚の安全問題を食料としての養殖魚の安全性と養殖業による海洋汚染の2点に集約して促え、養殖魚として「安全宣言」をする為には何が必要かを考える編者の2年に1度公刊される提言集。(類書既刊4点)
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010173846



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