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書誌情報サマリ

タイトル

保存食と常備菜

人名 島田 昌子／著
人名ヨミ シマダ マサコ
出版者・発行者 葦書房
出版年月 1992.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 保存食と常備菜
サブタイトル 私の記録ノートより／四季を味わう
タイトルヨミ ホゾンショク ト ジョウビサイ
サブタイトルヨミ ワタクシ ノ キロク ノート ヨリ／シキ オ アジワウ
人名 島田 昌子／著
人名ヨミ シマダ マサコ
出版者・発行者 葦書房
出版者・発行者等ヨミ アシ ショボウ
出版地・発行地 福岡
出版・発行年月 1992.12
ページ数または枚数・巻数 163p
大きさ 19cm
価格 ￥１５０５
ISBN 4-7512-0467-X
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 地味だけど、あれば食卓がぐっと豊かになる保存食。地域の風土と季節に合わせて、日本各地の保存食を訪ね歩いた著者の記録ノートから、保存食117種、常備菜52種を紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010172999



目次


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