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書誌情報サマリ

タイトル

日本の食文化大系　１６　　とうふ通　

出版者・発行者 東京書房社
出版年月 １９８３．６

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本の食文化大系　１６　　とうふ通　
タイトルヨミ ニホン　ノ　ショクブンカ　タイケイ　１６　　トウフツウ　
人名 多田　鉄之助／編著
人名ヨミ タダ テツノスケ
出版者・発行者 東京書房社
出版者・発行者等ヨミ トウキョウショボウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 １９８３．６
ページ数または枚数・巻数 ３０３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
価格 ￥４２００
セット価格 全２１巻セット￥８８０００
分類記号 383.8
件名 食生活
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010167912



目次


内容細目

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