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書誌情報サマリ

タイトル

魚肉タンパク質

人名 日本水産学会／編
人名ヨミ ニホン スイサン ガッカイ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版年月 1977

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魚肉タンパク質
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ番号 20
タイトルヨミ ギョニク タンパクシツ
シリーズ名ヨミ スイサンガク シリーズ
シリーズ番号ヨミ 20
人名 日本水産学会／編
人名ヨミ ニホン スイサン ガッカイ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版者・発行者等ヨミ コウセイシャ コウセイカク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1977
ページ数または枚数・巻数 126p
大きさ 22cm
価格 ￥１３００
分類記号 663.4
件名 水産化学 ／ 蛋白質
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010165503



目次


内容細目

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