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書誌情報サマリ

タイトル

パンへの道

人名 ホームメイド協会／編著
人名ヨミ ホーム メイド キョウカイ
出版者・発行者 グラフ社
出版年月 1991.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パンへの道
タイトルヨミ パン エノ ミチ
人名 ホームメイド協会／編著
人名ヨミ ホーム メイド キョウカイ
出版者・発行者 グラフ社
出版者・発行者等ヨミ グラフシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1991.12
ページ数または枚数・巻数 132p
大きさ 31cm
価格 ￥３３９８
ISBN 4-7662-0234-1
注記 表紙の書名:The road for bread
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 パンを易しく手軽に作れるだけでなく、そのパンを焼くことによって得られる様々な生活のシチュエーションを、写真と文章で再現。従来のパン作り教本を越えた、食文化を辿る小麦とパンの旅。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010162517



目次


内容細目

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