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書誌情報サマリ

タイトル

フランス料理と美食文学

人名 フィリップ・ジレ／著
人名ヨミ フィリップ ジレ
出版者・発行者 平凡社
出版年月 1990.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フランス料理と美食文学
タイトルヨミ フランス リョウリ ト ビショク ブンガク
人名 フィリップ・ジレ／著 　 宇田川 悟／訳
人名ヨミ フィリップ ジレ　ウダガワ サトル
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1990.11
ページ数または枚数・巻数 237p
大きさ 21cm
価格 ￥２８０６
ISBN 4-582-45206-X
注記 原タイトル:Le goût et les mots
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス ／ 美食
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010137163



目次


内容細目

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