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書誌情報サマリ

タイトル

グルメのフランス

人名 ベルナール・ソベルマン／[著]
人名ヨミ ベルナール ソベルマン
出版者・発行者 フランス語教育振興協会
出版年月 1989.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル グルメのフランス
サブタイトル 一流給仕長の告白
タイトルヨミ グルメ ノ フランス
サブタイトルヨミ イチリュウ キュウジチョウ ノ コクハク
人名 ベルナール・ソベルマン／[著] 　 アントワーヌ・ヴァンチュラ／[著] 　 伊藤 晃／訳 　 福井 芳男／訳
人名ヨミ ベルナール ソベルマン　アントワーヌ ヴァンチュラ　イトウ アキラ　フクイ ヨシオ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 フランス語教育振興協会 ／ エディション・フランセーズ(発売)
出版者・発行者等ヨミ フランスゴ キョウイク シンコウ キョウカイ／エディション フランセーズ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 1989.11
ページ数または枚数・巻数 240p 図版5枚
大きさ 19cm
価格 ￥１９４２
ISBN 4-411-02079-3
注記 原タイトル:Maître d'hôtel la carte!
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010119809



目次


内容細目

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