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書誌情報サマリ

タイトル

食と料理の世界史

人名 ケイティ・ステュワート／著
人名ヨミ ステュアート＊ケーティ
出版者・発行者 学生社
出版年月 １９８１．１２

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食と料理の世界史
サブタイトル 各時代・各国の代表的料理１１１種付
タイトルヨミ ショク　ト　リョウリ　ノ　セカイシ
サブタイトルヨミ カクジダイ　カッコク　ノ　ダイヒョウテキ　リョウリ　ヒャクジュウイッシュ　ツキ
人名 ケイティ・ステュワート／著 　 木村　尚三郎／監訳
人名ヨミ ステュアート＊ケーティ　キムラ ショウサブロウ
出版者・発行者 学生社
出版者・発行者等ヨミ ガクセイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 １９８１．１２
ページ数または枚数・巻数 ４１５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
価格 ￥４７００
注記 原書名：Ｃｏｏｋｉｎｇ　ａｎｄ　ｅａｔｉｎｇ
分類記号 596
件名 料理－歴史
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010107698



目次


内容細目

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