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書誌情報サマリ

タイトル

魚臭・畜肉臭

人名 太田　静行／編
人名ヨミ オオタ シズユキ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版年月 １９８１．３

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魚臭・畜肉臭
サブタイトル においの化学とマスキング
タイトルヨミ ギョシュウ　チクニクシュウ
サブタイトルヨミ ニオイ　ノ　カガク　ト　マスキング
人名 太田　静行／編
人名ヨミ オオタ シズユキ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版者・発行者等ヨミ コウセイシャコウセイカク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 １９８１．３
ページ数または枚数・巻数 ２７４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
価格 ￥４０００
分類記号 648.21
件名 水産物 ／ 畜産物 ／ 匂い
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010104728



目次


内容細目

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