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書誌情報サマリ

タイトル

微生物工業

人名 朝井　勇宣／編集
人名ヨミ アサイ トシノブ
出版者・発行者 朝倉書店
出版年月 １９５６

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 微生物工業
タイトルヨミ ビセイブツ　コウギョウ
人名 朝井　勇宣／編集
人名ヨミ アサイ トシノブ
出版者・発行者 朝倉書店
出版者・発行者等ヨミ アサクラショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 １９５６
ページ数または枚数・巻数 ７４３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
価格 ￥２８００
注記 文献：章末
分類記号 588.5
件名 発酵工業
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010027602



目次


内容細目

総説
朝井　勇宣
澱粉質原料による酒精の製造
大塚　謙一
糖質原料による酒精の製造
上田　清基
木材糖化と糖化液の酒精醗酵
七字　三郎
グリセリン醗酵
小林　達吉
パン酵母の製造
田辺　脩
微生物利用飼料
神　太郎
アセトン・ブタノール醗酵
山田　浩一
有機酸醗酵工業
星野　一雄
微生物による油脂の生産
板垣　忠雄
微生物による酵素の生産
本江　元吉
微生物によるビタミンの生産
福本　寿一郎
微生物によるデキストランの製造
金子　安之
抗生物質の製造
酒井　平一
微生物のファージ
滋賀　達二

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